핵심 해설
이 문제는 월경으로 철을 많이 잃는 여성에게 먼저 안내할 식사 방향을 묻고 있어요. 철은 몸 밖으로 내보내는 길이 거의 없지만, 출혈이 있으면 그대로 빠져나가요. 그래서 가임기 여성은 철 필요량이 남자보다 높고, 흡수가 잘 되는 급원과 흡수를 돕는 조합을 함께 챙겨야 해요.
정답 근거
정답은 4번이에요. 붉은 살코기, 간, 어패류 같은 헴철 급원을 확보하고, 비타민 C가 풍부한 과일·채소를 같은 끼니에 배치하면 비헴철 흡수까지 높일 수 있어요. 예를 들어 제육볶음이나 소고기무국에 딸기·귤을 곁들이는 식이에요. 차와 커피는 식사와 시간을 띄우고, 피로가 심하면 빈혈 검사를 받게 해요.
오답 분석
① 철 급원을 줄이고 곡류를 늘리면 철 섭취가 줄고, 곡류의 피틴산은 흡수까지 방해해요.
② 진한 차의 탄닌은 철 흡수를 방해해서 식사 때 함께 마시면 불리해요.
③ 유제품은 철이 적고 칼슘이 철 흡수를 방해해서 철 공급원으로 적절하지 않아요.
⑤ 보충제 용량은 검사 결과에 따라 의료진이 판단해요. 임의로 늘리면 위장 부작용과 과잉 위험이 있어요.
핵심 개념 정리
· 성인(19~29세) 철 권장섭취량: 남자 8 mg, 여자 12 mg(월경 손실 반영)
· 여자 50~64세는 7 mg으로 내려가요(폐경 후).
· 식사 전략: 헴철 급원 + 비타민 C 급원 같은 끼니 배치
· 피할 것: 식사 직후 차·커피, 철 급원과 칼슘의 동시 섭취
암기 팁
"잃는 만큼 붉은 살, 흡수는 비타민 C"로 기억하세요. 채우는 급원과 돕는 짝을 함께 짜는 것이 핵심이에요.
국시 빈출 포인트
가임기 여성의 철 권장섭취량이 남자보다 높은 이유, 철 결핍 고위험군, 철 흡수를 높이는 식단 구성이 자주 나와요. 폐경 후 권장섭취량이 낮아진다는 점도 함께 정리해 두세요.