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월경량이 많고 철 섭취가 부족한 사람이 피로를 호소한다. 식사관리로 가장 적절한 것은?

• 1 철 급원인 육류·콩류를 모두 제외하고 유제품과 곡류 위주로 섭취하며, 철분 흡수를 저해하는 칼슘을 과다하게 섭취한다.
• 2 차와 커피를 철분 식사와 동시에 많이 마시고 식후 즉시 섭취하며, 탄닌이 철분 흡수를 방해하도록 유도한다.
• 3 검사 없이 고용량 철을 평생 복용하며 부작용 발생 시에도 지속하고, 간 손상 위험을 무시한 채 자가 처방한다.
• 4 철이 풍부한 식품과 비타민 C 급원을 함께 활용하고 빈혈 여부를 검사한다. ✓ 정답
• 5 비타민 C는 비헴철 흡수를 방해하므로 피하고 철분제만 단독 복용하며, 흡수율을 높이기 위해 공복에 복용한다.

같은 주제 다음 문제피로를 호소하는 환자의 검사에서 혈청 페리틴이 낮고 소구성·저색소성 빈혈이 확인되었다. 가장 관련 깊은 미량무기질은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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