흡수율이 높은 철 급원으로 적절한 식품은?

해설

붉은 살코기, 간, 어패류의 헴철은 흡수율이 높다. 식물성 급원인 콩류와 짙은 녹색 채소도 철을 제공하지만 비헴철이라 흡수율이 낮아 비타민 C와 함께 배치하도록 안내한다.

영양학 및 생화학 문제은행 335 문제 · 로그인 없이 바로 볼 수 있어요

마이메르시로 국가고시 완벽 대비

기출문제와 상세 해설을 무료로. 내 약점을 분석하고 진도를 관리하며 더 똑똑하게 공부하세요.

App Store Google Play

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.