아연이 오래 부족할 때 나타날 수 있는 증상은? | 마이메르시 MyMerci
영양학 및 생화학
문제

아연이 오래 부족할 때 나타날 수 있는 증상은?

해설
아연이 부족하면 성장 지연, 상처 회복 지연, 면역 저하, 미각 이상이 나타날 수 있다. 채식 위주 식사에서는 피틴산 때문에 흡수도 낮아질 수 있어 급원과 조리법을 함께 본다.
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