핵심 해설
이 문제는 셀레늄의 기능을 묻고 있어요. 대사 과정에서는 세포를 손상시키는 활성산소와 과산화물이 계속 생겨요. 셀레늄은 이런 과산화물을 없애는 항산화 효소의 핵심 부품이라서, 셀레늄의 기능은 "항산화"로 정리돼요.
정답 근거
정답은 4번이에요. 셀레늄은 글루타티온 과산화효소 같은 항산화 효소의 구성 성분이 되어 과산화물을 제거하고 세포막의 산화 손상을 줄여요. 지용성 항산화제인 비타민 E와 함께 산화를 막는 짝으로 자주 묶여요. 결핍 지역에서는 심근병증(케산병)이 보고됐어요.
오답 분석
① 혈액응고 인자를 만드는 데 필요한 것은 비타민 K예요.
② 세포외액의 삼투압을 유지하는 것은 나트륨의 역할이에요.
③ 뼈의 무기질 구조를 이루는 것은 칼슘과 인이에요.
⑤ 위산(HCl)의 구성에 들어가는 무기질은 염소예요. 셀레늄이 위산을 분비시키지 않아요.
핵심 개념 정리
· 셀레늄: 글루타티온 과산화효소 구성 → 항산화
· 비타민 E와 함께 세포막 산화를 막아요.
· 결핍: 항산화 방어 약화, 결핍 지역의 케산병(심근병증)
· 성인 권장섭취량 60 μg, 상한섭취량 400 μg으로 간격이 넓지 않아 보충에 주의해요.
· 급원: 어패류, 육류, 곡류