비타민 A의 섭취기준을 레티놀 활성당량으로 나타내는 이유는? | 마이메르시 MyMerci
영양학 및 생화학
문제

비타민 A의 섭취기준을 레티놀 활성당량으로 나타내는 이유는?

해설
동물성 급원의 레티놀과 식물성 급원의 카로티노이드는 체내에서 비타민 A로 쓰이는 효율이 달라, 이를 하나의 기준으로 합산하기 위해 활성당량을 쓴다.
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