핵심 해설
이 문제는 비타민 D의 식품 급원을 묻고 있어요. 비타민 D는 햇빛을 받아 피부에서 만들어지는 몫이 크고, 식품 급원은 많지 않아요. 그래서 몇 안 되는 대표 급원을 정확히 기억해 두는 것이 중요해요.
정답 근거
정답은 3번이에요. 연어·고등어 같은 등푸른 생선은 비타민 D를 비교적 많이 가진 대표 급원이고, 강화우유처럼 비타민 D를 넣은 강화식품도 주요 급원이에요. 이 밖에 달걀노른자와 햇볕에 말린 버섯도 급원이 돼요.
오답 분석
① 흰쌀밥과 흰 식빵은 주로 탄수화물을 공급하는 정제 곡류로, 비타민 D 급원이 아니에요.
② 설탕과 물엿은 당류만 공급해요. 비타민 D가 거의 없어요.
④ 식초와 간장은 조미료로, 비타민 D 급원으로 볼 수 없어요.
⑤ 녹차와 원두커피에는 비타민 D가 거의 들어 있지 않아요.
핵심 개념 정리
· 비타민 D 급원: 등푸른 생선(연어·고등어), 달걀노른자, 강화우유, 햇볕에 말린 버섯
· 피부 합성이 중요해 낮 시간 야외 활동도 함께 권해요.
· 2025 충분섭취량: 12~64세 10μg, 65세 이상 15μg
· 비타민 E 급원은 식물성 기름·견과류, 비타민 K는 녹색 잎채소예요.
암기 팁
"D는 바다(생선)와 햇빛"으로 기억하세요. 등푸른 생선과 햇볕에 말린 버섯, 둘 다 햇빛과 바다가 떠올라요.
국시 빈출 포인트
지용성 비타민별 급원을 짝짓는 문제가 자주 나와요. 비타민 D 결핍 위험군(실내 생활, 고령자)과 65세 이상 충분섭취량 증가도 함께 출제돼요.