PKU 아동의 학교급식 관리로 적절한 것은?

• 1 일반 고단백 메뉴를 그대로 제공하고, 페닐알라닌 섭취량은 별도로 관리하지 않으며, 혈중 농도 모니터링도 생략한다.
• 2 혈중 페닐알라닌 농도를 정기적으로 확인하지 않고, 증상 발현 시에만 검사하며, 식이 조절은 하지 않는다.
• 3 의료용 식품을 간식에서 제외하고, 일반 저단백 간식만 자유롭게 제공하며, 식사 계획은 세우지 않는다.
• 4 친구 식판과 무작위로 교환하여 다양한 음식을 경험하도록 유도하고, 개별 식이 요구는 무시한다.
• 5 개별 허용 페닐알라닌량과 의료용 식품 계획을 보호자·치료팀과 공유해 대체식을 정확히 제공한다. ✓ 정답

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