핵심 해설
이 문제는
유화제(Emulsifier)의
친수성-친유성 밸런스(HLB, Hydrophilic-Lipophilic Balance) 개념을 이해하고, 원하는 유제형(O/W 또는 W/O)에 따라 적절한 유화제를 선택할 수 있는지를 평가하는 전형적인 국시 빈출 문제예요.
핵심 개념 분석 (Key Concept)
유화제는 서로 섞이지 않는 물(수상)과 기름(유상)의 계면에 흡착하여 계면장력을 낮추고, 안정한 유탁액(Emulsion)을 형성하게 도와줍니다. 이때 유화제의 친수성과 친유성의 상대적 크기를 수치화한 것이
HLB 값이에요.
-
HLB 1~6: 소수성(Hydrophobic) / 친유성(Lipophilic) →
W/O (Water-in-Oil) 유제 형성에 적합
-
HLB 8~18: 친수성(Hydrophilic) →
O/W (Oil-in-Water) 유제 형성에 적합
수중유형(O/W) 크림은 기름 방울이 물에 분산된 형태이므로, 친수성이 큰(HLB가 높은) 유화제를 선택해야 합니다.
정답 근거 (Answer Rationale)
④번
트윈 80(Tween 80, polysorbate 80)은
HLB 약 15로, 전형적인 친수성 계면활성제입니다.
핵심! 따라서 물에 대한 친화력이 높아 O/W형 유제의 안정화에 가장 적합한 유화제예요.
오답 분석 (Distractor Analysis)
혼동 주의! 보기들 중 스팬(Span)과 트윈(Tween)은 모두 비이온성 계면활성제이지만, HLB가 정반대입니다. 트윈은 HLB가 높고, 스팬은 HLB가 낮아요.
- ①번
밀랍(Beeswax): HLB 약 10~16으로 추정되기도 하지만, 주로 W/O형 크림의 점증제 및 보조 유화제로 사용되며, 단독으로는 O/W형 유화제로서 효율이 낮습니다.
- ②번
스팬 80(Span 80):
HLB 약 4.3으로 친유성이 매우 강해
W/O형 유화제로 분류됩니다. 따라서 O/W 크림에는 부적합해요.
- ③번
콜레스테롤(Cholesterol): HLB 약 1로 매우 낮아 친유성이 강합니다. 라놀린의 주성분으로 W/O형 크림의 보조 유화제 역할을 합니다.
- ⑤번
라놀린(Lanolin): 양모지에서 추출한 것으로 HLB가 낮아 주로 W/O형 유제에 사용되며, 피부 보습제나 연고 기제로도 쓰입니다.
연관 개념 정리 (Related Concepts)
유화제 선택 시 HLB 외에도
상용성(Compatibility),
임계 미셀 농도(CMC, Critical Micelle Concentration),
PIT(Phase Inversion Temperature) 등도 고려해야 합니다. 또한, HLB 값을 계산하여 두 가지 이상의 유화제를 혼합해 원하는 유제형에 최적화된 HLB를 맞추는
HLB 요구도(Required HLB) 개념도 함께 알아두면 좋아요.
개념 정리: HLB 값이 높을수록 친수성 → O/W 유제에 적합 (트윈류), HLB 값이 낮을수록 친유성 → W/O 유제에 적합 (스팬류)
한눈에 비교!:
| 유화제 | HLB | 적합 유제형 | 비고 |
|---|
| 스팬 80 | 약 4.3 | W/O | 소르비탄 지방산 에스테르 |
| 트윈 80 | 약 15 | O/W | 폴리소르베이트 |
| 밀랍 | 10~16 | 보조제 | W/O 점증 및 안정화 |
암기 팁: "트윈은 물(Water)처럼 친수성이 강해 'Twin with Water' → O/W 유제에 사용", "스팬은 기름(Oil)과 친해서 'Span with Oil' → W/O 유제에 사용"
국시 빈출 포인트: HLB 값과 유제형의 관계를 단순 암기하는 문제뿐만 아니라, 특정 약물의 제형 개발 시 적절한 유화제를 선택하거나 유제 안정성에 영향을 미치는 요인(크리밍, 응집, 합일 등)과 연결하여 출제됩니다.
기출 변형 주의!: "HLB 4.3인 유화제를 사용하여 제조한 크림은 수중유형(O/W)인가?"라는 반대 질문으로 변형될 수 있으니, 숫자와 유형의 관계를 확실히 이해하세요.