지방의 소화를 담당하는 효소는?

리파아제는 지방을 분해하는 소화효소입니다.

지방의 소화를 담당하는 효소는 리파아제(Lipase)입니다. 따라서 정답은 4번입니다.

왜 리파아제가 정답일까요? – 소화 효소의 역할 구분
우리 몸에서 음식물을 분해하는 효소는 각기 분해하는 영양소가 정해져 있습니다. 이 문제는 각 효소의 '기질 특이성'을 묻는 전형적인 시험 출제 포인트입니다.

보기의 효소들을 살펴보면, 펩신(Pepsin)과 트립신(Trypsin)은 단백질을 분해하는 효소이고, 락타아제(Lactase)는 유당(젖당)을, 아밀라아제(Amylase)는 탄수화물(녹말)을 분해합니다. 반면, 리파아제(Lipase)는 이름 그대로 지질(Lipid), 즉 지방을 지방산과 글리세롤로 분해하는 유일한 효소입니다.

실무에서 리파아제가 중요한 이유 – 췌장 외분비 기능과의 연관성
리파아제는 주로 췌장에서 분비되므로, 이 효소의 기능 저하는 곧바로 지방 소화 장애로 이어집니다. 제공된 근거 자료들은 췌장에서 소화 효소가 충분히 분비되지 못하는 상태인 췌장 외분비 기능부전(Exocrine Pancreatic Insufficiency, EPI)을 다루고 있습니다 .

EPI가 발생하면 리파아제 부족으로 인해 지방을 제대로 흡수하지 못하고 대변으로 배설하는 지방변(steatorrhea)이 나타날 수 있으며, 이는 영양실조로까지 이어질 수 있습니다 . 이러한 환자에게는 부족한 리파아제를 보충해주는 췌장 효소 대체 요법(Pancreatic Enzyme Replacement Therapy, PERT)이 표준 치료로 적용됩니다 . 요양보호 실무 현장에서 지방변이나 설명되지 않는 체중 감소를 보이는 대상자를 관찰한다면, 췌장 기능 저하 가능성을 염두에 두고 식사 일지 기록과 함께 영양 상태를 세심하게 모니터링해야 합니다.