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학습 자료 둘러보기 →| 구분 | 철 흡수에 미치는 영향 | 주요 기전 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 촉진 | Fe³⁺를 Fe²⁺로 환원, 킬레이트 형성으로 용해도 증가 |
| 칼슘(Ca) | 억제 | 헴철·비헴철 모두에서 장 상피 수송 경쟁 또는 흡수 방해 |
| 비타민 A | 간접적 관여 | 조혈과 철 대사 조절에 일부 기여하나 직접적 흡수 촉진은 아님 |
| 비타민 D | 직접적 관련 낮음 | 칼슘·인 대사와 골 건강에 주로 작용 |
| 비타민 K | 직접적 관련 낮음 | 혈액 응고 인자 합성과 골대사에 주로 작용 |
철분제는 비타민 C가 풍부한 과일 주스나 채소와 함께 복용하면 흡수가 증가한다. 비타민 C는 Fe³⁺를 Fe²⁺로 환원시키고 킬레이트를 형성해 용해도를 높인다.
칼슘(Ca)은 헴철과 비헴철 모두의 흡수를 방해하므로, 철분제와 칼슘 보충제는 2시간 이상 간격을 두고 복용하도록 교육한다.
차, 커피의 탄닌 성분도 철 흡수를 저해하므로 철분제 복용 전후에는 섭취를 피하도록 안내한다.
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