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4. 구강보건교육·식이조절 및 산업구강보건
환자가 작성한 5일간 식생활 일지의 기초식품 섭취 실태를 파악하여 식단 처방의 기초 자료를 마련하는 식이조절 과정은?
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1
식이조사
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2
식이분석
✓ 정답
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3
식단관리
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4
식단상담
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5
식단처방
해설
식이분석(Diet Analysis)은 환자가 기록한 식이일지를 바탕으로 기초식품군별 섭취 빈도, 우식성 식품의 섭취량 등을 체계적으로 분석하여 식단 처방의 근거 자료를 마련하는 단계입니다.
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