치아우식증을 예방하기 위해 제한해야 할 식습관은?

당분 섭취 빈도가 잦을수록 구강 내 산성 시간이 길어져 우식 위험이 커지므로 간식 횟수를 줄이도록 교육한다.

우식 예방 식이 교육은 기초치과에서 실무와 가장 가깝게 이어지는 내용입니다. 무엇을 먹느냐보다 얼마나 자주 먹느냐가 더 중요하다는 원리를 알아야 보기를 정확히 가릴 수 있습니다.

당분 섭취 빈도가 중요한 이유
첫째, 당분을 먹으면 치면세균막 속 세균이 산을 만들어 입안의 산성도가 급격히 떨어집니다. 둘째, 산성도가 일정 수준 아래로 내려가면 법랑질에서 칼슘과 인이 빠져나가는 탈회가 시작됩니다. 셋째, 타액이 산을 중화해 원래 상태로 돌아오는 데 시간이 걸리므로, 그 사이에 또 먹으면 회복될 틈 없이 산성 상태가 이어집니다. 넷째, 같은 양의 당분이라도 여러 번 나누어 먹을수록 산성 시간이 길어져 우식 위험이 커집니다. 그래서 간식은 횟수를 정해 두고 식사 직후에 붙여 먹는 것이 낫습니다.

정답 근거
보기 1번 당분이 많은 간식을 자주 먹는 것이 정답입니다. 섭취량보다 섭취 빈도가 산성 시간을 늘려 우식 위험을 높인다는 점이 정답을 가르는 결정적 단서입니다.

오답 분석
- 2. 식사 후 칫솔질: 치면세균막과 음식물 찌꺼기를 제거하는 가장 기본적인 예방 행동입니다.
- 3. 물 마시기: 입안에 남은 당분과 산을 씻어 내고 입안이 마르는 것을 막아 줍니다.
- 4. 우유 섭취: 칼슘과 인을 공급해 치아 건강에 도움이 되며 제한 대상이 아닙니다.
- 5. 섬유질이 많은 채소 섭취: 씹는 동안 타액 분비가 늘고 치면을 닦아 주는 효과가 있습니다.

연관 개념
끈적한 사탕과 캐러멜처럼 치아에 오래 달라붙는 간식은 특히 불리하고, 잠자기 전 당분 섭취는 밤에 타액 분비가 줄어 더 위험합니다. 당분 대체 감미료를 쓴 껌이 예방에 도움이 되는 이유도 같은 원리로 설명됩니다.