핵심 해설
이 문제는 요산 수치가 높은 사람에게 줄이도록 안내할 식품을 고르는 문제예요. 요산은 퓨린이 분해되어 생기므로, 퓨린이 많은 식품을 줄이면 요산 생성을 낮추는 데 도움이 돼요. 퓨린은 세포의 핵산에서 오기 때문에 세포가 촘촘한 내장육, 등푸른 생선, 진한 고기 국물에 많아요.
정답 근거
정답은 2번이에요. 간·콩팥 같은 내장육과 멸치·정어리·고등어 같은 등푸른 생선은 퓨린 함량이 높아 요산 생성을 늘릴 수 있어요. 음주(특히 맥주)와 과당이 많은 단 음료도 함께 줄이고, 수분 섭취와 체중 관리를 병행해요. 약물 치료 여부는 의료진이 판단해요.
오답 분석
① 흰쌀과 감자 같은 정제 곡류·서류는 퓨린 함량이 낮아 요산 관리에서 줄일 우선 대상이 아니에요.
③ 우유와 요구르트 같은 유제품은 퓨린이 적은 편이라 요산이 높은 사람에게도 단백질 급원으로 쓸 수 있어요.
④ 채소와 과일은 대체로 퓨린이 적고, 수분과 식이섬유를 공급해 오히려 권장되는 식품이에요.
⑤ 식물성 유지는 퓨린이 거의 없어요. 요산을 줄이기 위해 제한할 대상이 아니에요.
핵심 개념 정리
· 퓨린이 많은 식품: 내장육(간·콩팥), 등푸른 생선(멸치·정어리·고등어), 진한 고기 국물
· 함께 줄일 것: 음주(특히 맥주), 과당이 많은 단 음료
· 함께 챙길 것: 충분한 수분, 적정 체중
· 요산은 주로 신장을 거쳐 소변으로 배설돼요.