핵심 해설
이 문제는 단백질 섭취가 늘었을 때 함께 늘려야 할 것을 묻고 있어요. 단백질을 많이 먹으면 쓰고 남은 아미노산의 질소가 요소로 바뀌어 배설량이 늘어요. 요소는 소변에 녹아 나가야 하므로, 이를 내보낼 소변 양, 즉 수분이 더 필요해져요.
정답 근거
정답은 2번이에요. 단백질 섭취가 늘면 요소 생성과 배설이 늘어 신장의 용질 부담이 커지므로 수분을 충분히 확보해야 해요. 특히 갈증을 덜 느끼는 고령자나 신기능이 떨어진 사람에게는 이 점을 함께 안내해요.
오답 분석
① 나트륨을 늘리면 체액과 혈압 관리에 부담이 돼요. 단백질 섭취 증가와 함께 늘릴 이유가 없어요.
③ 포화지방은 고단백 식사에서 오히려 줄여야 할 성분이에요. 가공육·기름진 고기로 단백질을 늘리면 포화지방도 함께 늘어요.
④ 첨가당은 2025 기준 에너지의 10% 이내로 제한하는 성분이에요. 늘릴 대상이 아니에요.
⑤ 카페인은 이뇨 작용이 있어 수분 보충 수단으로 적절하지 않아요. 단백질 대사와도 관계가 없어요.
핵심 개념 정리
· 단백질 증가 → 요소 생성 증가 → 소변 용질 증가 → 수분 요구 증가
· 고단백 식사에는 물을 충분히
· 신기능 저하자·고령자는 과잉 단백질과 수분 부족에 특히 주의
· 요소 생성 장소는 간, 배설은 신장이에요.
암기 팁
"단백질이 늘면 물도 는다"로 짝지어 기억하세요. 요소라는 쓰레기가 늘면 씻어 낼 물도 더 필요해요.
국시 빈출 포인트
고단백 식사의 주의점과 수분 요구를 묻는 문제가 자주 나와요. 영아의 고단백 분유가 신장 용질 부하를 높이는 문제, 신장질환 환자의 단백질 조절과 연결해서 묻기도 해요.