체내에서 아미노산이 계속 분해되고 다시 합성되는 흐름을 뜻하는 용어는?

해설

체단백은 고정된 상태로 머무르지 않고 끊임없이 분해와 재합성을 반복하며, 이 흐름을 단백질 전환이라 한다. 분해로 나온 아미노산 일부가 재사용되므로 필요량이 손실량보다 적게 계산된다.

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