아미노기 전이 반응에서 보조인자로 작용하는 비타민은?

해설

아미노기 전이효소는 비타민 B6에서 유래한 피리독살인산을 보조인자로 쓴다. 그래서 단백질 섭취가 많아지면 비타민 B6 요구도 함께 커진다. 이 반응은 아미노산의 탄소골격과 질소를 갈라 놓는 출발점이다.

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