심화 해설
핵심 해설
황색포도알균 식중독은 음식 속에서 미리 생성된 enterotoxin을 섭취하여 발생하는 독소형 식중독입니다. 잠복기가 매우 짧아 보통 1~6시간 이내에 증상이 발생하며, 갑작스러운 심한 구토가 가장 흔한 증상입니다. 설사는 동반될 수 있으나 대개 경미하며 발열은 드뭅니다.
염증성 장염이 아니므로 대변 백혈구는 대부분 관찰되지 않으며, 치료는 수액 및 전해질 보충 등 대증요법이 원칙입니다.
정답 근거 및 기전
황색포도알균은 음식에서 증식하면서 열에 안정한 enterotoxin을 생성합니다. 환자는 세균 자체가 아니라 이미 형성된 독소를 섭취하기 때문에 잠복기가 매우 짧고, 심한 구토가 갑자기 발생하는 것이 특징입니다. 따라서 항생제는 필요하지 않으며 수액 및 전해질 보충을 중심으로 치료합니다.
학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.