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학습 자료 둘러보기 →특이동적 작용은 식품 섭취 후 소화·흡수·대사 과정에서 에너지 소비가 증가하는 현상으로, 영양소별로 단백질 > 탄수화물 > 지방 순으로 에너지 소모가 크다.
임상에서 에너지 소비량 평가 시 기초대사량, 활동대사량, 특이동적 작용을 구분해야 하며, 특히 체중 조절이나 영양 관리가 필요한 환자의 총 에너지 소비를 계산할 때 식사 구성을 고려해야 한다.
같은 식사를 하더라도 환자의 근육량, 대사 질환 여부, 훈련 수준에 따라 특이동적 작용의 크기가 달라질 수 있으므로 일률적으로 적용해서는 안 된다.
학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.