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학습 자료 둘러보기 →비타민은 체내 합성이 불가능하거나 필요량을 충족하지 못하므로 식품 섭취가 필수인 미량영양소입니다. 열량소와 달리 에너지를 직접 공급하지 않고 조효소 전구체, 항산화제, 면역 조절 물질로 작용하여 세포 대사와 생리 반응을 조절합니다.
대표적 기전으로 나이아신은 NAD와 NADP의 전구체가 되어 세포 산화환원 반응에 관여하고, 비타민 D는 면역세포의 수용체를 통해 선천면역과 관용적 면역 상태를 유도하며, 비타민 C는 콜라겐 합성과 산화환원 신호, 면역 조절에 필수적입니다.
비타민을 열량소(탄수화물, 단백질, 지방)나 무기질과 혼동하지 마십시오. 무기질도 조절소이지만 유기화합물이 아닌 무기원소이며, 열량소는 에너지원으로서 체내 합성이 가능한 경우가 많아 '체내 생성 불가 + 식품 섭취 필수 + 조절소'라는 세 가지 기준을 모두 만족하는 것은 비타민뿐입니다.
학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.