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학습 자료 둘러보기 →| 구분 | 퓨린 함량 | 해당 식품 | 섭취 권고 |
|---|---|---|---|
| 저퓨린 식품 | 낮음(일반적으로 50 mg/100 g 미만) | 달걀, 우유, 치즈, 감자, 딸기, 당근, 곡류 | 자유롭게 섭취 가능 |
| 중퓨린 식품 | 중간(50~150 mg/100 g 수준) | 육류, 생선, 새우, 게, 조개류, 콩류, 시금치, 아스파라거스, 버섯 | 제한적으로 섭취 |
| 고퓨린 식품 | 높음(200 mg/100 g 초과) | 내장, 간, 육즙, 정어리 | 가급적 피할 것 |
통풍 환자는 하루 퓨린 섭취를 400mg 미만으로 제한해야 하며, 고퓨린 식품(200mg/100g 초과)은 가급적 피해야 한다.
정어리 같은 등푸른생선과 내장, 간, 육즙은 고퓨린 식품으로 혈중 요산을 빠르게 올릴 수 있어 가장 제한해야 한다.
아스파라거스, 시금치, 버섯, 콩류는 채소임에도 중퓨린 식품으로 분류되므로 과다 섭취를 피해야 한다.
달걀, 우유, 치즈, 감자, 딸기, 당근, 곡류는 저퓨린 식품으로 자유롭게 섭취할 수 있다.
채소라고 모두 저퓨린이 아니며, 같은 생선이라도 흰살생선은 중퓨린, 정어리는 고퓨린으로 구분된다. 식사 요법은 환자의 요산 생성 과잉형인지 배설 저하형인지에 따라 개별화해야 한다.
학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.