지방조직에 에너지를 저장하는 중성지방의 기본 구성은?

중성지방은 글리세롤 한 분자에 지방산 세 분자가 에스터결합한 구조다. 나머지 조합은 중성지방의 구성 비율이나 성분과 일치하지 않는다. 인지질·콜레스테롤·핵산의 구성과 구별한다.

[근거] OpenStax Anatomy and Physiology 2e — https://openstax.org/books/anatomy-and-physiology-2e/pages/2-5-organic-compounds-essential-to-human-functioning

중성지방(triglyceride, TG)은 글리세롤(glycerol) 한 분자에 지방산(fatty acid) 세 분자가 에스터 결합(ester bond)으로 연결된 구조입니다. 따라서 정답은 1번입니다.

구조적 기본 원리
중성지방의 이름에 포함된 ‘tri-’는 지방산이 세 개 결합한다는 의미입니다. 글리세롤은 탄소 3개로 이루어진 알코올이며, 각 탄소에 있는 수산기(-OH)에 지방산의 카복실기(-COOH)가 하나씩 결합해 에스터 결합을 형성합니다. 글리세롤 한 분자가 지방산 세 분자를 받아들이는 골격이 되므로, 중성지방 한 분자에는 지방산이 정확히 세 개 포함됩니다.

합성 경로에서의 확인
근거 자료에서는 간세포의 소포체(microsome)에서 글리세롤 인산(glycerol phosphate)으로부터 포스파티딜콜린(phosphatidylcholine)과 트리아실글리세롤(triacylglycerol)이 새로 합성되는 경로(de novo pathway)를 다루고 있습니다 ^[1]. 여기서 트리아실글리세롤은 중성지방의 화학적 명칭으로, 글리세롤 골격에 지방산 세 분자가 에스터 결합한 최종 저장 형태를 가리킵니다. 이 합성 과정은 글리세롤 인산에서 시작해 지방산이 단계적으로 결합하면서 완성됩니다.

오답 감별

보기	구성	판단
2	글리세롤 3분자 + 지방산 1분자	글리세롤과 지방산의 비율이 반대로 되어 있어 오답
3	포도당 1분자 + 아미노산 3분자	탄수화물과 단백질 구성 성분의 혼합으로 중성지방과 무관
4	콜레스테롤 1분자 + 인산 3분자	콜레스테롤은 스테로이드 구조이며 인산과 결합해 인지질을 이룰 수 있으나 중성지방은 아님
5	리보스 1분자 + 질소염기 3분자	핵산(nucleic acid)의 구성 요소로 중성지방과 무관

혼동 주의! 인지질(phospholipid)은 글리세롤에 지방산 두 분자와 인산기가 결합한 구조입니다. 중성지방은 지방산이 세 개, 인지질은 지방산이 두 개라는 차이를 구분해야 합니다. 핵심! 지방조직에 에너지를 저장하는 형태는 중성지방이며, 그 기본 구성은 글리세롤 1분자와 지방산 3분자입니다.