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학교 급식과 관련한 식중독 예방 원칙으로 옳지 않은 것은?

• 1 조리한 음식을 실온에 오래 두었다가 배식한다 ✓ 정답
• 2 식재료를 충분한 온도에서 익혀 제공한다
• 3 조리 종사자의 건강 상태를 매일 확인한다
• 4 생식품과 조리식품의 도구를 구분해 사용한다
• 5 보존식을 정해진 기간 동안 보관한다

같은 주제 다음 문제학교 교실의 환경위생 관리 항목으로 보기 어려운 것은?이 문제가 수록된 문제집[국시대비] 실전 문제로 끝내는 보건학 문제은행12,900원

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