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학습 자료 둘러보기 →식사 시 반드시 상체를 45~90도 일으킨 앉은 자세를 유지해야 한다. 이는 중력을 이용해 음식물이 식도로 내려가도록 돕고 기도 흡인 위험을 줄이는 가장 기본적인 방법이다.
환자의 잔존 기능을 존중하여 스스로 먹을 수 있는 부분은 지켜보고, 필요한 만큼만 보조한다. 환자의 연하 속도에 맞춰 천천히 제공하며, 입안을 완전히 비웠는지 확인 후 다음 음식을 제공한다.
식사 중 대화를 걸거나 재촉하면 삼키는 순간 성문이 열려 흡인 위험이 증가한다. 또한 온도 감각이 둔한 환자에게 뜨거운 음식을 그대로 제공하면 화상 위험이 있으므로, 손목 안쪽으로 온도를 확인하여 적정 온도로 식혀 제공해야 한다.
학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.