핵심 해설
이 문제는 당뇨병 환자에게 식이섬유를 권하는 이유를 묻고 있어요. 식이섬유, 특히 수용성 식이섬유는 장 안에서 물을 머금어 젤을 만들고 위 배출과 당의 흡수를 완만하게 해요. 그래서 같은 양의 탄수화물을 먹어도 식후 혈당이 덜 출렁이게 돼요.
정답 근거
정답은 4번이에요. 식이섬유는 당 흡수 속도를 늦춰 식후 혈당 상승 폭을 줄이고 혈당 변동을 작게 만들어요. 혈중 지질 관리에도 도움이 되지만, 약물이나 인슐린을 대신하지는 않는다는 점을 함께 안내해요.
오답 분석
① 식이섬유는 인슐린처럼 포도당을 세포로 들여보내지 못해요. 인슐린을 대신할 수 없어요.
② 혈당을 즉시 정상으로 만들지는 못해요. 흡수를 완만하게 해 변동 폭을 줄이는 역할이에요.
③ 식이섬유는 사람의 소화효소로 거의 분해되지 않아 큰 열량 급원이 아니에요.
⑤ 식이섬유를 먹는다고 약물 복용이 필요 없어지지 않아요. 약물 조정은 의료진이 판단해요.
핵심 개념 정리
· 수용성 식이섬유 → 장에서 젤 형성 → 위 배출·당 흡수 지연
· 결과: 식후 혈당 상승 폭 감소, 혈당 변동 감소
· LDL 콜레스테롤을 낮추는 데에도 도움
· 급원: 통곡류, 채소, 콩류, 해조류, 과일
암기 팁
"섬유는 브레이크"라고 기억하세요. 당이 혈액으로 들어가는 속도를 늦춰 줄 뿐, 엔진(인슐린)을 바꾸지는 못해요.