핵심 해설
이 문제는 변비 관리에서 식이섬유와 수분을 짝지어 강조하는 이유를 묻고 있어요. 식이섬유는 장에서 물을 머금어 변의 부피를 키우고 부드럽게 만들어요. 그런데 머금을 물이 없으면 이 효과가 나타나지 않아요.
정답 근거
정답은 2번이에요. 수분이 충분해야 식이섬유가 물을 흡수해 변이 부드럽고 부피 있게 만들어져 장을 잘 통과해요. 수분이 부족한 상태에서 식이섬유만 늘리면 변이 오히려 단단해져 불편이 커질 수 있어요. 그래서 식이섬유를 늘릴 때는 물도 함께 늘리도록 안내해요.
오답 분석
① 수분이 식이섬유를 열량으로 바꾸지는 않아요. 일부 식이섬유는 장내 세균이 발효하지만 수분의 역할과는 관계없어요.
③ 식이섬유는 소장에서 소화·흡수되지 않는 성분이에요. 수분이 흡수를 돕는다는 설명은 맞지 않아요.
④ 수분이 장내 미생물을 없애지 않아요. 식이섬유는 오히려 유익한 장내 미생물의 먹이가 돼요.
⑤ 수분이 연동운동을 멈추게 하면 변비가 더 심해져요. 부피가 커진 변은 연동운동을 자극해요.
핵심 개념 정리
· 식이섬유 + 수분 → 변의 부피 증가, 부드러워짐 → 배변 원활
· 수분 없이 식이섬유만 늘리면 변이 단단해질 수 있어요.
· 물의 기능에는 대장에서 변을 부드럽게 하는 일도 포함돼요.
· 식이섬유 충분섭취량(19세 이상): 남자 30 g, 여자 20~25 g
암기 팁
"섬유는 스펀지, 물이 있어야 부푼다"로 기억하세요. 마른 스펀지는 딱딱할 뿐이에요.
국시 빈출 포인트
변비 식사요법에서 식이섬유와 수분을 함께 늘리는 이유가 자주 나와요. 물의 기능 문제에서 배변 도움을 고르게 하거나, 식이섬유의 생리 작용과 연결해서도 출제돼요.