혈중 LDL 콜레스테롤을 낮추기 위한 식사 조정으로 가장 적절한 것은? | 마이메르시 MyMerci
영양학 및 생화학
문제

혈중 LDL 콜레스테롤을 낮추기 위한 식사 조정으로 가장 적절한 것은?

해설
포화지방과 트랜스지방을 줄이면 LDL이 낮아지는 방향으로 작용하고, 수용성 식이섬유는 담즙산 배설을 늘려 같은 방향을 돕는다. 가공육과 정제 곡류를 늘리는 조정은 반대 방향이다.
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