핵심 해설
이 문제는 β-산화가 한 바퀴 돌 때 지방산 사슬에 어떤 변화가 생기는지 묻고 있어요. β-산화는 지방산 사슬 끝에서 탄소 2개씩을 아세틸 CoA 형태로 잘라 내는 과정이에요. 한 바퀴가 끝나면 사슬은 탄소 2개만큼 짧아지고, 같은 과정이 사슬이 다 쪼개질 때까지 반복돼요.
정답 근거
정답은 3번이에요. β-산화 1회마다 탄소 2개가 아세틸 CoA로 떨어져 나가고, 이와 함께 NADH와 FADH₂가 1개씩 만들어져요. 아세틸 CoA는 TCA 회로로, NADH·FADH₂는 전자전달계로 넘어가 ATP를 만들어요.
오답 분석
① 탄소 2개를 붙여 사슬을 늘리는 것은 세포질에서 일어나는 지방산 합성이에요. β-산화와 방향이 정반대예요.
② 이중결합을 단일결합으로 바꾸는 것은 β-산화 한 바퀴의 결과가 아니에요. 오히려 산화 과정에서는 탈수소 반응이 일어나요.
④ 사슬을 절반으로 나누는 반응이 아니에요. 끝에서부터 탄소 2개씩 차례로 잘라 내요.
⑤ 지방산이 글리세롤과 결합해 저장되는 것은 중성지방 합성이에요. 분해 과정인 β-산화와는 관계가 없어요.
핵심 개념 정리
· β-산화 장소: 미토콘드리아 기질
· 1회 산물: 아세틸 CoA 1개 + NADH 1개 + FADH₂ 1개, 사슬은 탄소 2개 짧아짐
· 탄소 16개 지방산은 7번 돌아 아세틸 CoA 8개가 돼요.
· 지방산 합성은 세포질에서 NADPH를 써서 탄소 2개씩 붙이는 반대 과정이에요.
암기 팁
"β-산화는 두 칸씩 자르는 가위"로 기억하세요. 자를 때마다 아세틸 CoA 한 조각과 NADH·FADH₂가 하나씩 떨어져요.
국시 빈출 포인트
β-산화의 산물, 장소, 반복 횟수(탄소수 ÷ 2 − 1)를 묻는 문제가 자주 나와요. 지방산 합성과 장소·조효소(NADPH)를 비교하는 선지도 함께 나오니 짝지어 정리해 두세요.