구강 내에서 프로피온산(propionic acid)을 주요 최종 산물로 생성하는 미생물의 대사 경로는? | 마이메르시 MyMerci
기초치위생
문제

구강 내에서 프로피온산(propionic acid)을 주요 최종 산물로 생성하는 미생물의 대사 경로는?

해설
프로피온산 발효는 특정 혐기성 세균이 탄수화물을 대사하여 프로피온산을 주요 최종 산물로 생성하는 경로이다. 해당과정은 포도당을 피루브산으로 분해하는 공통 경로이며, 젖산 발효는 유산균이 젖산을 생성하는 과정이다. 알코올 발효는 효모가 에탄올을 생성하며, 부티르산 발효는 클로스트리디움 속 균이 부티르산을 생성한다.
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