노로바이러스 식중독 예방 및 관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | 마이메르시 MyMerci
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식품위생학
문제

노로바이러스 식중독 예방 및 관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

해설
노로바이러스는 알코올 손소독제에 대한 저항성이 있어 알코올만으로는 완전히 제거되지 않는다. 따라서 흐르는 물과 비누를 이용한 20초 이상의 손씻기가 더 효과적이다. 알코올 손소독제는 세균성 오염에는 효과적이지만 비외피 바이러스(non-enveloped virus)인 노로바이러스에는 효과가 제한적이다.
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