자작나무 꽃가루 알레르기가 있는 19세 여자가 생사과를 먹을 때 입술과 입안이 가렵지만 사과파이에는 증상이 없다. 호흡곤란이나 전신 두드러기는 없었다. 가장 적절한 상담은?

• 1 교차반응 가능성이 있으므로 증상이 없던 과일과 채소까지 평생 모두 금지한다
• 2 가열 여부와 과거 반응을 확인하지 않고 생사과를 매일 먹어 내성을 유도한다
• 3 입안 증상만 있었다면 견과류나 열안정 성분의 전신반응 위험은 평가하지 않는다
• 4 조리한 음식은 종류와 성분에 관계없이 전신 알레르기 반응을 일으키지 않는다
• 5 생사과는 피하고 익힌 형태의 허용 여부와 전신반응 위험을 개별 평가한다 ✓ 정답

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