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학습 자료 둘러보기 →감염형 세균성 식중독은 살모넬라균 등 병원체가 장점막에 침입하여 증식하며 염증을 유발하므로, 12~72시간의 잠복기 후 발열, 복통, 설사가 나타납니다.
간호사는 감염성 설사로 인한 체액 손실을 평가하기 위해 탈수 증상(피부 긴장도 저하, 점막 건조, 소변량 감소)을 면밀히 관찰하고, 경구 또는 정맥으로 수분과 전해질을 보충해야 합니다.
살모넬라균은 분변-구강 경로로 전파되므로, 환자 배설물 처리 시 접촉 주의를 철저히 하고 조리 환경에서 교차 오염을 방지하기 위한 손 위생과 도구 분리 사용을 교육해야 합니다.
학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.