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설탕 섭취 직후 치면세균막 pH가 빠르게 낮아지고 회복이 지연되었다. 가장 적절한 해석은?

해설
발효성 탄수화물 뒤 pH가 빠르게 떨어지고 낮은 상태가 오래 지속되면 산 생성·산 내성 미생물 활성이 높고 침의 완충·세정 효과가 부족할 수 있어 탈회위험이 커진다.
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