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다음 중 건열멸균(dry heat sterilization)이 습열멸균보다 더 높은 온도와 긴 시간을 필요로 하는 이유로 가장 적절한 것은?

• 1 건열은 산화 작용이 아닌 가수분해 작용으로 미생물을 사멸하기 때문이다
• 2 건열은 열 전달 효율이 낮아 미생물 단백질 응고 효과가 낮기 때문이다 ✓ 정답
• 3 건열은 자외선을 병용해야 효과가 나타나기 때문이다
• 4 건열은 미생물의 세포벽만 파괴하고 핵산에는 영향을 주지 않기 때문이다
• 5 건열은 아포에만 작용하고 영양형 세균에는 효과가 없기 때문이다

같은 주제 다음 문제멸균(sterilization)의 정의로 가장 옳은 것은?이 문제가 수록된 문제집[2027 국시대비] 실전 문제로 끝내는 약품미생물학 문제은행12,900원

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