트리글리세라이드의 구조와 기능에 관한 설명으로 옳은 것은? | 마이메르시 MyMerci
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탄수화물과 지질

트리글리세라이드의 구조와 기능에 관한 설명으로 옳은 것은?

해설
트리글리세라이드는 글리세롤의 3개 하이드록시기에 지방산이 에스터 결합으로 연결된 구조이다. 주요 에너지 저장 물질로 1g당 약 9kcal의 에너지를 제공한다(탄수화물은 4kcal). 혈액에서는 리포단백질(VLDL, LDL 등)에 포장되어 운반된다.
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