포도알균 식중독의 특징인 장독소에 대한 설명으로 옳은 것은?

• 1 항생제로 독소 제거 가능함
• 2 독소는 열에 약하여 조리 시 쉽게 파괴된다.
• 3 위장관에서 미생물이 증식해야만 독소가 생성된다.
• 4 장독소 E가 포도알균 식중독 발생과 가장 빈번하게 연관된다.
• 5 독소는 음식 내에서 생성되어 섭취 시 구토와 설사를 동반한다. ✓ 정답

같은 주제 다음 문제음식을 먹기 전에 이미 미생물이 생성한 독소에 의해 유발되는 식중독(food poisoning)의 대표적인 예는?

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