췌장에서 분비되며 탄수화물, 단백질, 지방을 모두 소화시키는 효소들이 포함된 소화액은?

핵심 개념

• 췌장 — 배꼽 위쪽, 위의 뒤쪽에 있는 길쭉한 장기예요. 소화액(췌장액)을 만들어 내보내는 '소화 공장'이자, 혈당을 조절하는 인슐린을 분비하는 '혈당 관리소' 역할을 하는, 정말 중요한 장기죠.
• 췌장액 (Pancreatic Juice) — 췌장에서 만들어져 십이지장으로 분비되는 알칼리성 소화액이에요. 탄수화물, 단백질, 지방을 모두 분해할 수 있는 다양한 효소를 갖춘 '올인원 소화 세제' 같은 존재랍니다.
• 아밀라아제 — 탄수화물(전분)을 당으로 분해하는 효소예요. 타액과 췌장액에 들어있어요. 빵이나 밥을 오래 씹으면 달콤한 맛이 나는 이유가 여기에 있죠.
• 트립신 — 단백질을 분해하는 췌장 효소예요. 위에서 어느 정도 잘게 부순 단백질을 최종적으로 아미노산으로 가는 길로 이끄는 '단백질 전문 분해사'라고 생각하시면 돼요.
• 리파아제 — 지방을 분해하는 효소예요. 담즙이 지방 덩어리를 작은 방울로 부수면, 리파아제가 그 작은 방울들을 최종 분해하는 역할을 해요. 췌장액에 풍부하게 들어있답니다.