뭔가 하고 싶은 말이 있는거야?
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이양식: 수술 후 회복 환자의 식사 순서
물, 보리차 → 유동식 → 연식 → 경식 → 일반식
건더기가 없는 액체 음식으로 단기간 제공
수술 후 환자, 급성 고열 환자, 삼키기 곤란한 환자에게 적합
소화가 쉽게 부드럽게 조리한 음식
소화기계 질환자, 편도선 수술환자, 연하곤란 환자에게 제공
소화 기능은 정상적이나 씹는 능력이 어려운 환자를 위해 반찬을 다져 제공
음식 섭취에 제한이 없는 식사
치료 목적으로 특정 성분을 가감한 식이
예: 고혈압 환자의 저염, 저지방 식이
혼수상태, 치매 말기 의식장애 환자에게 위관을 통해 영양물을 공급
| 질환명 | 권장 식이 | 제한 식이 |
|---|---|---|
| 만성신부전 | 단백질 제한, 염분, 수분 제한 | 칼륨과 인의 섭취 제한 |
| 복막투석 | 충분한 단백질, 적절한 열량 | 염분 제한 |
| 혈액투석 | 적당량의 단백질, 충분한 열량 | 칼륨과 인 제한, 수분, 염분 제한 |
| 고혈압 | 칼륨(K), 식이섬유 | 비만 제한, 저염, 저지방, 금연, 알코올 제한 |
| 심장질환 | 칼륨 섭취 증가 | 나트륨, 고콜레스테롤, 자극성 식이 제한 |
| 당뇨병 | 열량 조절, 영양소 골고루 섭취, 섬유소 풍부한 음식 | 술, 담배, 카페인, 단순당 섭취 제한 |
| 간질환 | 고단백, 고탄수화물, 신선한 야채와 과일 | 고지방 제한, 알코올 섭취 금지 |
| 소화성궤양 | 단백질 공급 | 지방, 짠 음식, 매운 음식 제한 |
| 위절제수술 후 | 고단백, 고지방 | 저탄수화물, 저수분 |
| 비만증 | 저칼로리, 고단백, 섬유질 많은 식품 | 지방 과잉 섭취 제한 |
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