# 장루가 있는 대상자에게 묽은 변을 일으키는 음식은?

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> language: ko  
> subject: 2026 간호학과 최다오답 500제 세트 7

## 문제

장루가 있는 대상자에게 묽은 변을 일으키는 음식은?

## 보기

1. 포도주스 **✔ 정답**
2. 바나나

**정답: 1**

## 해설

**정답: 포도주스**
포도주스는 변을 묽게 하는 음식이므로 장루 대상자에게 묽은 변을 일으킬 수 있다. 자두주스, 술, 매운 음식, 향신료, 바나나를 제외한 신선한 과일도 같은 범주이다.
**오답: 바나나**
바나나는 치즈, 쌀, 토스트와 함께 변을 단단하게 하는 음식이다. '과일은 변을 묽게 한다'는 일반 원칙을 그대로 적용하면 바나나를 고르게 되는데, 바나나는 예외이다.
**실제 오답률**
2026년 1~9월 마이메르시 학습자 풀이 48회 기준 오답률 54.2%. 가장 많이 고른 오답 '바나나'(37.5%).

## 심화 해설

장루(특히 회장루나 상행결장루)가 있는 대상자는 음식에 따라 배설물의 굳기, 가스, 냄새가 크게 달라지므로 장루 식이 교육이 중요하다. 음식을 효과별로 묶어 기억하면 편하다.

변을 묽게 하는 음식은 술, 브로콜리, 자두나 자두주스, 매운 음식, 향신료, 포도주스, 바나나를 제외한 신선한 과일 등이다. 변을 단단하게 하는 음식은 바나나, 치즈, 쌀, 토스트 등이다. 가스를 만드는 음식은 콩, 맥주, 양배추, 탄산음료 등이고, 냄새를 유발하는 음식은 생선, 마늘, 양파, 달걀 등이다. 섬유질이 많은 마른 과일, 팝콘, 견과류, 옥수수 등은 장루 폐색을 일으킬 수 있어 잘게 씹어 먹도록 교육한다.

혼동 주의! 바나나는 과일이지만 변을 단단하게 하는 대표 음식이다. 설사가 잦은 회장루 대상자에게는 오히려 권장되는 식품이다. '과일=묽은 변'이라는 공식에서 바나나를 예외로 기억해 두자.

| 효과 | 대표 음식 |
| --- | --- |
| 변을 묽게 함 | 포도주스, 자두, 술, 매운 음식 |
| 변을 단단하게 함 | 바나나, 치즈, 쌀, 토스트 |
| 가스 생성 | 콩, 맥주, 양배추, 탄산음료 |

포도주스는 변을 묽게, 바나나는 변을 단단하게 한다.

## 임상 시나리오

장루 외래 상담묽은 변이 늘어난 이유 찾기
회장루를 가진 60세 환자가 "요즘 주머니를 하루에 여러 번 비워야 할 만큼 변이 묽어요"라며 방문했다. 식사 일지를 보니 매일 아침 포도주스를 한 컵씩 마시고 있었다.

장루 전문간호사는 포도주스가 변을 묽게 하는 음식이라고 설명하고 섭취를 줄이도록 했다. 대신 바나나, 쌀밥, 토스트처럼 변을 단단하게 하는 음식을 권하고 탈수 징후를 교육했다.

주의과일은 모두 변을 묽게 한다고 생각해 바나나까지 제한하면 오히려 도움이 되는 음식을 빼앗게 된다.

## 핵심 개념

- **장루 식이 교육** — 음식에 따른 배설물 굳기, 가스, 냄새, 폐색 위험을 알려 주는 장루 간호 교육이다.
- **변을 묽게 하는 음식** — 포도주스, 자두, 술, 매운 음식, 향신료, 바나나 외 신선한 과일 등이다.
- **변을 단단하게 하는 음식** — 바나나, 치즈, 쌀, 토스트 등 배설물을 되직하게 만드는 음식이다.
- **회장루** — 회장 끝을 복벽으로 낸 장루로 배설물이 묽어 수분·전해질 손실에 주의한다.
- **장루 폐색 유발 음식** — 마른 과일, 팝콘, 견과류, 옥수수 등 섬유질이 많아 장루를 막을 수 있는 음식이다.

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