# 개봉한 경장영양액이 남았을 때 간호사가 시행할 보관 방법은?

> source: MyMerci (mymerci.kr)  
> url: https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=600788  
> language: ko  
> subject: 기본간호학

## 문제

개봉한 경장영양액이 남았을 때 간호사가 시행할 보관 방법은?

## 보기

1. 실온에 두고 다음 주입 때 데워서 그대로 쓴다
2. 남은 양을 주입 용기에 부어 걸어 둔 채로 둔다
3. 새 영양액을 남은 용기에 부어 채워 보관한다
4. 얼려 두었다가 주입 직전에 녹여서 사용한다
5. 개봉한 시각을 적어 뚜껑을 덮고 냉장 보관한다 **✔ 정답**

**정답: 5**

## 해설

개봉한 경장영양액은 미생물 증식 억제를 위해 개봉 시각을 표기하고 뚜껑을 덮어 냉장 보관해야 한다.

## 심화 해설

경장영양액은 개봉하는 순간부터 외부 공기와 접촉하면서 미생물이 증식할 수 있는 조건이 만들어집니다. 특히 경장영양액은 단백질, 탄수화물, 지방 등 세균이 자라기에 좋은 영양 성분을 고농도로 함유하고 있어, 상온에 방치하면 개봉 후 수 시간 이내에도 세균 증식이 빠르게 진행될 수 있습니다. 중환자나 면역저하 환자에게 오염된 영양액이 주입되면 설사, 복부 팽만, 드물게는 균혈증까지 유발할 수 있으므로 개봉한 경장영양액은 반드시 냉장 보관하여 미생물 증식을 억제해야 합니다.

보관 원칙의 핵심 경장영양액은 ‘개봉 후 즉시 사용’이 원칙이지만, 불가피하게 남은 경우에는 개봉 시각을 용기에 표기하고 뚜껑을 덮어 냉장 보관하는 것이 안전합니다. 개봉 시각을 기록하는 이유는 냉장 보관하더라도 보관 가능 시간이 제한되어 있기 때문입니다. 일반적으로 개봉한 경장영양액은 냉장 상태에서도 24시간을 초과하여 보관하지 않으며, 이 시간이 지나면 남은 양이 있더라도 폐기합니다.

오답을 통해 보는 감염관리 원칙

| 보기 | 문제점 | 근거 |
| --- | --- | --- |
| 1. 실온 보관 후 재사용 | 상온은 세균 증식의 최적 온도대입니다. 영양액은 미생물 배지와 유사한 조건이므로 실온 방치는 오염 위험을 크게 높입니다. |  |
| 2. 주입 용기에 걸어 둔 채 보관 | 주입 세트에 연결된 상태로 두면 영양액이 중력에 의해 튜브 내에 고이면서 세균이 증식할 수 있고, 개방된 경로를 통해 외부 오염이 유입됩니다. |  |
| 3. 새 영양액을 남은 용기에 혼합 | 서로 다른 시간에 개봉한 영양액을 섞으면 먼저 개봉한 액의 오염 가능성이 새 영양액 전체로 확산됩니다. 교차 오염의 전형적인 예입니다. |  |
| 4. 냉동 보관 후 해동 사용 | 냉동은 미생물 증식을 억제하지만, 해동 과정에서 영양액의 유화 상태가 불안정해져 성분이 분리되거나 변질될 수 있습니다. 또한 해동 시간 동안 표면 온도가 올라가며 오염 위험이 다시 증가합니다. |  |

혼동 주의! 냉장 보관이 미생물 증식을 완전히 막는 것은 아닙니다. 냉장은 증식 속도를 늦출 뿐이며, 시간이 지나면 저온에서도 증식할 수 있는 저온균에 의한 오염이 발생할 수 있습니다. 따라서 개봉 시각을 기록하고 정해진 시간 안에 사용하거나 폐기하는 관리가 필요합니다.

핵심! 경장영양은 위장관 기능을 유지하는 중요한 영양 공급 경로이지만, 부적절한 보관과 취급은 설사, 복부 팽만, 흡인성 폐렴 등 합병증의 원인이 될 수 있습니다. 간호사는 영양액의 보관뿐 아니라 주입 세트의 교환 주기, 주입 속도, 체위 관리까지 통합적으로 이해하고 실무에 적용해야 합니다.

## 임상 시나리오

개봉 경장영양액 보관 실무 가이드미생물 증식 억제와 감염관리를 위한 핵심 원칙
경장영양액은 개봉 즉시 외부 공기와 접촉하며 미생물 증식이 시작된다. 남은 영양액은 개봉 시각을 용기에 표기하고 뚜껑을 덮어 냉장 보관해야 한다.

냉장 보관하더라도 보관 가능 시간은 제한되어 있어 24시간을 초과하지 않아야 하며, 이 시간이 지나면 남은 양이 있어도 폐기한다.

주의냉장은 미생물 증식 속도를 늦출 뿐 완전히 막지 못한다. 저온균에 의한 오염이 발생할 수 있으므로 개봉 시각 기록과 정해진 시간 내 사용 또는 폐기가 필수적이다.

## 핵심 개념

- **경장영양액** — 위장관을 통해 영양을 공급하는 액체 제형으로 단백질·탄수화물·지방 등 세균이 증식하기 좋은 고농도 영양 성분을 함유한다.
- **교차 오염** — 서로 다른 시간에 개봉한 영양액을 혼합할 때 먼저 개봉한 액의 오염 가능성이 새 영양액 전체로 확산되는 현상.
- **저온균** — 냉장 온도에서도 증식할 수 있는 미생물로, 냉장 보관이 미생물 증식을 완전히 막지는 못하는 이유가 된다.
- **균혈증** — 세균이 혈액 내로 침입하여 전신에 퍼지는 상태로, 오염된 영양액 주입 시 면역저하 환자에게 발생할 수 있는 심각한 합병증.
- **유화 상태** — 지방과 수용성 성분이 균일하게 섞여 있는 상태로, 냉동 후 해동 시 이 상태가 불안정해져 성분 분리나 변질이 일어날 수 있다.

## 같은 주제 문제

- [만성폐쇄폐질환(COPD) 환자에게 처방에 따라 FiO2 36% 농도의 산소를 적용하고자 할 때 정확하게 공급할 수 있는 방법은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=184144)
- [무의식환자의 기관절개관 흡인 방법으로 옳은 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=184145)
- [70대 노인의 폐 분비물 배출을 용이하게 하려고 다음 그림과 같은 자세로 체위배액을 시행할 때 예상되는 분비물 위치는?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=184146)
- [감압을 목적으로 코위관을 삽입 할 때, 방법으로 옳은 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=184147)
- [1일 섭취량과 배설량을 측정할 때, 섭취량에 해당하는 항목은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=184148)
- [구강 섭취가 거의 없는 노인에게 완전비경구영양(TPN)을 공급할 때 환자의 합병증을 예방하기 위한 간호중재로 옳은 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=184149)
- [유치도뇨관 삽입 환자의 소변배양 검사물 채취 방법으로 옳은 것은?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=184150)
- [다음 중 단순도뇨관을 삽입해야 하는 경우는?](https://mymerci.kr/pages/nclex_q.php?qn_id=184151)

---

More free questions: [기출문제](https://mymerci.kr/)

_학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요._