# 一位心臟衰竭個案即將出院，其每日鈉攝取量限制為2,000毫克。請將每種食物拖曳至最能反映根據所提供情境之臨床指導的類別。

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> language: zh-TW  
> subject: Self-Care  
> category: HPM

## 題目

一位心臟衰竭個案即將出院，其每日鈉攝取量限制為2,000毫克。請將每種食物拖曳至最能反映根據所提供情境之臨床指導的類別。

**1.** 罐裝雞肉麵湯 (1 杯)：890 毫克鈉

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High sodium - limit or avoid
Lower sodium - generally safe choices
Moderate sodium - include with portion control

**2.** 火雞起司熟食三明治 (1 個)：1,450 毫克鈉

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High sodium - limit or avoid
Lower sodium - generally safe choices
Moderate sodium - include with portion control

**3.** 冷凍義式臘腸披薩 (1 片)：720 毫克鈉

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High sodium - limit or avoid
Lower sodium - generally safe choices
Moderate sodium - include with portion control

**4.** 罐裝四季豆，瀝乾並沖洗 (1/2 杯)：320 毫克鈉

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High sodium - limit or avoid
Lower sodium - generally safe choices
Moderate sodium - include with portion control

**5.** 低脂茅屋乳酪 (1/2 杯)：410 毫克鈉

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High sodium - limit or avoid
Lower sodium - generally safe choices
Moderate sodium - include with portion control

**6.** 新鮮烤雞胸肉 (3 盎司)：65 毫克鈉

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High sodium - limit or avoid
Lower sodium - generally safe choices
Moderate sodium - include with portion control

**7.** 未加鹽烹煮的原味燕麥片 (1 杯)：5 毫克鈉

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High sodium - limit or avoid
Lower sodium - generally safe choices
Moderate sodium - include with portion control

**8.** 無鹽杏仁 (1 盎司)：0 毫克鈉

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High sodium - limit or avoid
Lower sodium - generally safe choices
Moderate sodium - include with portion control

## 解析

罐頭湯、熟食三明治和冷凍披薩每份的鈉含量很高，可能很快就會超過每日限制。新鮮雞胸肉、原味燕麥片和無鹽杏仁是鈉含量較低的選擇。罐頭蔬菜和茅屋乳酪的鈉含量適中，但如果控制份量且其他餐點的鈉含量較低，則可以納入飲食中。個案應閱讀標籤並計算所有餐點的總鈉含量。

## 深入解析

快速解答
罐頭湯、熟食三明治和冷凍披薩是高鈉食物，應限制或避免。新鮮雞胸肉、原味燕麥片和無鹽杏仁是低鈉替代品。罐頭蔬菜和茅屋乳酪是中鈉食物，可透過份量控制納入飲食中。

為何這是正確的
每日鈉攝取量限制為2,000毫克。高鈉食物每份可提供500-1,000毫克或更多，幾乎沒有空間容納其他餐點。低鈉食物每份提供少於140毫克。中鈉食物每份提供140-400毫克，如果監測每日總攝取量，則可以納入飲食中。

臨床情境
在心臟衰竭中，過多的鈉會導致體液滯留，使症狀惡化。衛教應著重於閱讀標籤、選擇新鮮或未調味的食物，以及控制中鈉食物的份量。

記憶點
高鈉：每份>400毫克；中鈉：140-400毫克；低鈉：<140毫克。每日限制2,000毫克。

NCLEX決策規則
根據每份食物的鈉含量進行分類，並考慮它們如何符合每日總限制。

為何其他選項是錯誤的
罐頭蔬菜和茅屋乳酪並非低鈉食物，但可以透過份量控制納入飲食中。它們的鈉含量不像罐頭湯或熟食肉類那麼高。

Sources
1NCSBN 2026 NCLEX-RN Test Plan
2FDA: Sodium in Your Diet

## 臨床情境

出院衛教課程
個案詢問特定食物。對於每種食物，請考慮每份的鈉含量、典型份量，以及它如何與其他餐點結合以符合每日2,000毫克的限制。

## 重要概念

- **Sodium restriction** — 限制鈉攝取量以減少心臟衰竭中的體液滯留和心臟負荷。
- **Serving size** — 一次通常攝取的食物量，用於計算營養攝取量。
- **Daily value** — 根據2,000卡路里飲食，每日應攝取或不應超過的營養素參考量。

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