# 급식소에서 식중독이 의심될 때 법에서 요구하는 대응으로 옳은 것은?

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> language: ko  
> subject: 식품·영양 관계법규

## 문제

급식소에서 식중독이 의심될 때 법에서 요구하는 대응으로 옳은 것은?

## 보기

1. 남은 음식을 즉시 버린다
2. 기록을 새로 작성해 정리한다
3. 보존식을 두고 관할 기관에 알린다 **✔ 정답**
4. 환자에게 개별로 합의를 제안한다
5. 조리장을 먼저 소독해 정리한다

**정답: 3**

## 해설

보존식과 관련 기록을 그대로 둔 채 관할 기관에 보고해 역학 조사를 받도록 해야 한다. 시료를 없애거나 기록을 바꾸면 원인 규명이 불가능해지고 책임도 무거워진다.

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