# 채소를 통해 감염되는 기생충을 예방하는 방법은?

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> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

채소를 통해 감염되는 기생충을 예방하는 방법은?

## 보기

1. 흐르는 물에 여러 번 씻는다 **✔ 정답**
2. 흙이 묻은 채로 조리한다
3. 상온에 오래 두었다 쓴다
4. 씻지 않고 소금만 뿌린다
5. 기름에 살짝 버무려 낸다

**정답: 1**

## 해설

분변으로 오염된 흙에 있던 충란이 채소 표면에 붙어 옮겨지므로 흐르는 물에 여러 번 씻는 것이 기본이다. 인분 비료를 쓰지 않는 재배 관리도 함께 중요하다.

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