# 유해 감미료나 유해 착색료가 문제가 되는 이유는?

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> language: ko  
> subject: 식품위생

## 문제

유해 감미료나 유해 착색료가 문제가 되는 이유는?

## 보기

1. 단맛과 색이 약해지기 때문에
2. 허가되지 않아 안전성이 없기 때문에 **✔ 정답**
3. 값이 비싸 원가가 오르기 때문에
4. 보관 기간이 짧아지기 때문에
5. 조리 시간이 길어지기 때문에

**정답: 2**

## 해설

안전성이 확인되지 않았거나 유해성이 밝혀져 사용이 금지된 물질이라 적은 양으로도 건강을 해칠 수 있다. 값싼 대체품으로 쓰이는 사례가 있어 원료 관리가 중요하다.

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