# 신규 조리원에게 실시하는 교육으로 알맞은 것은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

신규 조리원에게 실시하는 교육으로 알맞은 것은?

## 보기

1. 퇴직 절차와 연금 안내
2. 급식소의 투자 계획 설명
3. 납품업체의 재무 구조 분석
4. 위생 수칙과 표준 작업 방법 **✔ 정답**
5. 급식소 건물의 설계 도면

**정답: 4**

## 해설

입사 초기에는 손 씻기와 복장, 구역 구분 같은 위생 수칙과 담당 공정의 표준 작업 방법을 먼저 익히게 한다. 이후 현장에서 확인하며 보완한다.

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