# 식기 세척 후 소독 방법으로 알맞은 것은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

식기 세척 후 소독 방법으로 알맞은 것은?

## 보기

1. 찬물에 잠깐 담가 둔다
2. 마른 행주로 문질러 닦는다
3. 식초를 뿌려 그대로 둔다
4. 햇볕에 잠시 널어 둔다
5. 열탕이나 소독제로 처리한다 **✔ 정답**

**정답: 5**

## 해설

세척으로 오염물을 제거한 뒤 열탕, 자외선, 화학 소독제 가운데 기구 재질에 맞는 방법으로 소독하고 완전히 건조한다. 젖은 채로 겹쳐 두면 다시 오염된다.

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