# 배식 후반에 국이 식어 불만이 반복될 때 적절한 조치는?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

배식 후반에 국이 식어 불만이 반복될 때 적절한 조치는?

## 보기

1. 국을 미리 다 퍼서 담아 둔다
2. 배식 시간을 더 길게 늘린다
3. 남은 국에 찬물을 더 붓는다
4. 국 대신 다른 반찬을 늘린다
5. 나누어 데워 순차로 내보낸다 **✔ 정답**

**정답: 5**

## 해설

한 번에 전량을 내지 않고 배식 진행에 맞춰 나누어 데워 공급하면 마지막 이용자도 적정 온도로 받을 수 있다. 보온 기구의 온도 설정도 함께 점검한다.

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