# 안전재고를 두는 주된 목적으로 옳은 것은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

안전재고를 두는 주된 목적으로 옳은 것은?

## 보기

1. 재고를 최대한 많이 쌓아 두기 위해서다
2. 납품 지연이나 수요 변동에 대비하려고 **✔ 정답**
3. 창고 공간을 모두 채우기 위해서다
4. 식재료 단가를 낮추기 위해서다
5. 검수 절차를 줄이기 위해서다

**정답: 2**

## 해설

납품이 늦어지거나 식수가 갑자기 늘어도 급식을 이어 갈 수 있도록 최소한의 여유분을 둔다. 다만 과도한 안전재고는 보관비와 폐기 손실을 늘려 적정 수준을 정해야 한다.

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