# 메뉴를 정기적으로 개편해야 하는 이유로 옳은 것은?

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> language: ko  
> subject: 급식관리

## 문제

메뉴를 정기적으로 개편해야 하는 이유로 옳은 것은?

## 보기

1. 영양 기준을 낮추려는 목적으로
2. 기호와 계절 변화를 반영하려고 **✔ 정답**
3. 검수 절차를 줄이려는 목적으로
4. 조리 인력을 줄이려는 목적으로
5. 잔반 조사를 생략하려는 목적으로

**정답: 2**

## 해설

이용자 기호와 계절 식재료, 원가 상황이 바뀌므로 평가 결과를 반영해 주기적으로 개편한다. 같은 식단을 오래 유지하면 만족도와 섭취량이 함께 떨어진다.

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