# 해조류의 영양 특성으로 옳은 것은?

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> subject: 식품학 및 조리원리

## 문제

해조류의 영양 특성으로 옳은 것은?

## 보기

1. 지방이 주성분을 이룬다
2. 요오드와 식이섬유가 비교적 많다 **✔ 정답**
3. 단백질만으로 이루어져 있다
4. 비타민 D의 대표 급원이다
5. 탄수화물이 전혀 들어 있지 않다

**정답: 2**

## 해설

미역과 다시마 같은 해조류는 요오드와 수용성 식이섬유가 비교적 많고 무기질도 함께 제공한다. 다만 요오드 과잉이 갑상샘에 영향을 줄 수 있어 섭취량을 함께 살핀다.

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